SCROLL
INFORMATION
本日の入荷・お知らせ
冬の宴会コースのご予約受付を開始しました。
11月の定休日は毎週水曜日となります。
CONCEPT
こだわり
毎朝、市場で
目利きする
「本物」の鮮度
「風流」の朝は早い。まだ日が昇る前から市場へ足を運び、長年の経験で培った目利きで、その日一番の魚を選び抜きます。
鮮度はもちろん、魚体の張りや目の輝き、季節ごとの脂の乗り具合を見極め、納得のいくものだけを仕入れる。それが私たちの譲れないこだわりです。
お客様の口に運ばれるその瞬間まで、鮮度を保ち続けるための手仕事を惜しみません。
旬を愛でる、
四季の恵みを
一皿に
魚だけでなく、野菜にも「旬」があります。大地の力強さを感じる根菜、瑞々しい夏野菜、香り高い山の幸。
私たちは農家から直送される旬の野菜を積極的に取り入れ、素材本来の個性を活かした調理法で提供しています。
季節の移ろいを舌で感じる。そんな日本ならではの贅沢な時間を、ここ「風流」でお過ごしください。
MENU
お品書き
ATMOSPHERE
心安らぐ、和の空間
お一人様でも気軽に楽しめるカウンター席から、
接待や会食に最適な個室までご用意しております。
ACCESS
店舗情報
居酒屋 風流
〒104-0045
東京都中央区築地4-10-5 風流ビル1F
営業時間：
17:00〜23:00 (L.O. 22:30)
定休日：
水曜日・年末年始
VISA / Master / JCB / AMEX / Diners
各種電子マネー対応
東京メトロ日比谷線「築地駅」徒歩3分
都営大江戸線「築地市場駅」徒歩5分